Home / Uncategorized / Kinoa Tohumu Ve Kullanımı

Kinoa Tohumu Ve Kullanımı

KİNOA NEDİR?

kinoa nasıl kullanılır

            Son dönemlerde popüler hale gelmeye
başlayan kinoa nedir ve ne işe yarar
gibi sorular pek çok yönden sağlıklı cevaplar içermektedir. Tarihi çok eski
zamanlara dayanan kinoa, günümüzde daha çok ilgi çekmeye başlamıştır. Tahıla
benzeyen bir görüntüye sahip olan kinoa
nasıl yenir
sorusunun cevabı, yarattığı etkinin daha da artmasını sağlar.
Bu nedenle de tüketim şekli çok önemlidir. Tarihi İnkalara dayalı olan kinoanın
menşei ise Güney Amerika And Dağları’dır.
            Son dönemlerde özellikle chia tohumu
ile beraber özellikle de diyet programlarında kullanılmaya başlanmıştır. Bu
nedenle kinoa nasıl kullanılır özellikle zayıflamak için gibi sorular cevaplanacaktır.
Tahıla benzeyen kinoa bir bitki türüdür. Ispanakgiller ailesinin bir üyesi olan
kinoa bitkisi, Güney Amerika’da çok uzun zamandır kullanılan bir bitkidir. 2013
yılına kadar kinoanın adı bile bilinmiyordu. Ancak NASA astronotları besin
ihtiyacını kinoa aracılığı ile giderdiği için ismi de duyulmaya başlamıştır.
Buna bağlı olarak da 2013 yılı Birleşmiş Milletler tarafından kinoa yılı olarak
ilan edilmiştir.
            Yapraklarının etki olması ile dikkat
çeken kinoa, yenilebilen minik tohumlar sunmaktadır. Besleyici özelliğinin
yanında su ve gübreye de ihtiyacının olmaması ile gündeme gelmiştir. Temel
besin kaynaklarından olan pirinç ile buğdayın muadili olan kinoa, sağladığı
faydalar ile de dikkat çekmektedir.

 Kinoa Bitkisinin
Besin Değeri Nedir?

            Kinoa
nasıl zayıflatır
sorusunun cevabı için kinoanın besin değerinin bilinmesi
gerekir. Yüksek besin kaynağı olması ile ilgi çeken kinoa tohumu, protein ve
aminoasit kaynağıdır. İnsan vücudunda ihtiyaç duyulan ve sadece gıda takviyesi
ile giderilebilen 9 ayrı aminoasidin tamamını kinoa içermektedir. En yüksek
aminoasit kaynağı olan ete göre aminoasit emilimleri fazla olan kinoa, mineral,
vitamin ve kilo vermek için gerekli besin değerlerini de içermektedir.
İçeriğinde A, B, C, D, K vitaminleri barındıran kinoa; demir, magnezyum, çinko,
fosfor ve kalsiyum mineralleri bakımından da zengindir.
            Mucizevi etkileri barındıran kinoa
tohumu içeriğinde kolesterol yoktur. 1 su bardağında haşlanmış olan kinoa 222
kaloriye sahiptir. Yüksek tansiyon, ödem, kilo verme, sindirim ve daha birçok
problemin önüne geçebilmenin en pratik yoludur. Kilo vermenin dışında sağlık
açısından faydalı olduğu için kinoa tüketimine önem verilmelidir.
 Kinoanın Faydaları
            Sindirimi kolay olan kinoa tohumları,
vücudun yağ yakımını hızlandırmaktadır. Yağı az ve sindirimi kolay olan kinoa,
kilo verme döneminde güvenle başvurulacak besinlerdendir. Metabolizmayı 5 kat
daha fazla hızlandıran kinoa, vücutta bulunan yağ hücrelerinde bir düşüş
meydana getirir. Kolesterole de fayda sağlayan kinoa, karaciğerde bulunan ve
kişide obezite sorununa neden olan bütün kötü kolesterolleri yakan besinler
içermektedir. Bu sayede de kolesterol ile savaşır. Yaşlanmayı da geciktiren
kinoa, gençlik hormonlarının salınmasını kolaylaştırır.
            Cildin genç görünüme kavuşmasını
sağlayan kinoa, uyku kalitesini de artırarak yaşlanmayı önlemektedir.
Bağışıklığı da kuvvetlendiren kinoa, vücudu hastalıklara karşı ciddi şekilde
korumaktadır. Özellikle mevsim geçişlerinde görülen vücut halsizliği ve grip
gibi hastalıkların oluşmasına engel olur ve vücudun dinç kalmasını sağlar.

 Kinoa Nasıl
Kullanılmalıdır?

            Yüksek oranda protein içermesi ile
diyet listelerinde ilk sırayı almayı başaran kinoa, kişilerde tokluk hissi
yaratır ve kullanıldığında kolesterolü yükseltmez. İçeriğinde yüksek oranda
kalsiyum bulunan kinoa, metabolizmanın hızlanmasını sağlar. Buda zayıflamayı
hızlandırır. Vücuda enerji sağlayan kinoa, diyet ve spor yapanların kaslarını
da korur. Yağ oranı düşük olan kinoanın besin değeri yüksek olsa da kilo
aldırma özelliği yoktur. Kolay bir şekilde hazmedildiği için her yaştan
insanlar için kullanılma uygundur. Kinoanın nasıl kullanıldığına gelince, bu
konuda birçok tarif vardır. Ancak temel nokta, kinoa kullanılmadan yarım saat
kadar önce suda ıslatılmalıdır. Bu sayede şişmesi sağlanır. Islatılan kinoanın
tadındaki açıcılığın gitmesi için süzgeç ile süzülmesi gerekir.
            Süzüldükten sonra pişirmeye hazır
hale gelen kinoa için 2 bardak su hazırlanır. 1 bardak kinoa tohumu için iki
bardak su kullanılmalıdır. Bu sade su olabileceği gibi tavuk ya da et suyu da
olabilir. Yüksek ateşe koyulan kinoa ve su kaynayana kadar pişirilir. Su
kaynadıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır ve ocak en düşük ayara
getirilerek ortalama 15 dakika kadar daha pişirilir. Pişirilen kinoa 5 dakika
kadar dinlendirildikten sonra tüketilir.


(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});


(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Check Also

İsveç Diyeti Nasıldır?

İsveç Diyeti Nasıldır?             İsveç diyeti, ülkemizde ve dünyada en çok kullanılan bir diyet tipi olarak …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir